Garantir rações palatáveis para o mercado significa fortalecer seu negócio e fidelizar o cliente final
Quando se trata de produzir rações, é preciso considerar que o sucesso real desse tipo de produto depende de um fator determinante: o consumo voluntário. Isso porque pouco ou nada adianta formular a dieta perfeita se o animal não se sente atraído pelo alimento ou se o rejeita na hora da alimentação. É aqui que entra a palatabilidade, um conceito que une biologia, tecnologia de alimentos e estratégia de mercado.
Para o produtor de ração, entender os mecanismos que despertam o apetite dos animais é essencial para garantir não só o desempenho zootécnico, mas também a fidelização do cliente final.
Por isso, neste artigo exploraremos os ingredientes que elevam o padrão sensorial das rações e como a escolha dos parceiros comerciais para o seu negócio influencia diretamente esse resultado.
Insumos que elevam a palatabilidade das rações.
A palatabilidade é nada menos que uma resposta complexa que envolve olfato, paladar e textura (a sensação tátil na boca), indo muito além de ser algo que determina se algo é apenas saboroso.
E diversos insumos são utilizados estrategicamente para otimizar essa experiência sensorial. Confira abaixo:
1. Hidrolisados de proteína (palatabilizantes)
Os hidrolisados, sejam de origem animal (fígado de suíno ou frango) ou vegetal, são considerados o “padrão-ouro” da palatabilidade, especialmente no setor de comidas para animais.
Ocorre que, através da hidrólise enzimática, as proteínas são quebradas em peptídeos de baixo peso molecular e aminoácidos livres, que possuem um aroma intenso e um sabor altamente atrativo para cães e gatos.
2. Óleos e gorduras de alta qualidade
As gorduras não são apenas fontes densas de energia: elas são os principais veículos de aroma.
O uso de gordura de frango de baixa acidez ou de óleos vegetais degomados, por exemplo, confere uma textura suculenta à ração e ajuda na fixação de outros aromas. Além disso, a gordura melhora a “crocância” do alimento extrusado, sendo este um fator textural decisivo
3. Flavorizantes e edulcorantes
Em dietas para suínos (especialmente leitões em fase de desmame) e ruminantes, o uso de flavorizantes que reproduzem o aroma de baunilha, frutas ou leite é comum.
Já os edulcorantes (adoçantes) ajudam a mascarar o sabor amargo de certos medicamentos ou minerais, garantindo que o animal não reduza o consumo durante períodos críticos.
4. Ácidos orgânicos e leveduras
Além da conservação, alguns ácidos orgânicos conferem também uma acidez que agradam certas espécies.
Enquanto as leveduras e seus derivados trazem um sabor “suculento” natural que aumenta significativamente a aceitação do alimento, além de beneficiarem a saúde intestinal.
As vantagens que a alta palatabilidade oferece.
Investir em palatabilidade traz benefícios que reverberam por toda a cadeia produtiva, e para o animal existe o benefício imediato: a redução do estresse alimentar. Em fases críticas, como o desmame de leitões ou a transição de dieta em bovinos, uma ração palatável garante a ingestão de nutrientes necessários para o suporte imunológico, evitando perdas de peso e doenças.
Já para o produtor de ração, as vantagens geradas são competitivas e econômicas, incluindo:
- Melhor conversão alimentar: o consumo constante e uniforme permite que o animal expresse seu máximo potencial genético;
- Redução de desperdício: animais que apreciam a ração tendem a espalhar menos o alimento fora do comedouro, otimizando o custo da dieta;
- Diferenciação de mercado: oferecer um produto que os animais consomem com voracidade é o melhor marketing que uma fábrica pode ter.
De modo geral, a percepção do dono do animal ou do pecuarista é de que a ração é fresca e de alta qualidade, o que resulta em compras recorrentes e maior lucro para o fabricante.
O papel do representante comercial do agro nesse cenário.
A eficácia dos ingredientes citados depende de um fator inegociável: a qualidade. Pois um hidrolisado com oxidação avançada ou uma gordura rançosa terá o efeito oposto, causando a rejeição imediata da ração. Por isso, a aquisição desses insumos deve ser pautada na segurança e no rigor técnico.
E é neste cenário que a figura do representante comercial agrícola experiente se torna um diferencial estratégico para qualquer fábrica de ração.
Estes são alguns motivos para contar com o apoio deste profissional:
- Curadoria de fornecedores: o representante seleciona indústrias que cumprem normas rígidas de segurança alimentar e possuem certificações de qualidade;
- Garantia de frescor: insumos sensíveis, como óleos e palatabilizantes, exigem logística ágil. O representante entende a importância dessa agilidade e garante que o fluxo de abastecimento respeite o chamado shelf-life do produto;
- Suporte: um parceiro experiente entende sobre a inclusão ideal de cada aditivo e pode auxiliar o formulador a encontrar o melhor custo-benefício para cada linha de produto;
- Segurança de negócio: em um mercado de preços voláteis, ter um interlocutor que conhece as tendências e possui relacionamento sólido com os fabricantes de insumos protege o produtor de ração contra rupturas de estoque.
Em resumo, a palatabilidade é a porta de entrada para a nutrição eficiente. E garantir que sua ração seja a preferida dos animais, com bons ingredientes e, acima de tudo, a segurança de adquirir insumos de quem entende do setor.
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